봄철식재료보관1 봄철 식재료, 어디에 보관할까? (실온, 냉장, 계절식품) 봄은 아침저녁으로 쌀쌀하고 낮에는 따뜻해지는 일교차 큰 계절이죠. 습도도 오락가락해서 식재료 보관에 신경 안 쓰면 금세 상하거나 맛이 떨어질 수 있어요. 같은 재료라도 실온에 둘지, 냉장고에 넣을지에 따라 신선도와 안전성이 확 달라진답니다. 이 글에서는 봄철에 자주 쓰는 식재료를 중심으로 실온과 냉장 보관의 기준을 알려드리고, 잘못 보관했을 때 생길 수 있는 문제와 똑똑한 관리법까지 자세히 소개할게요. 주방에서 바로 써먹을 수 있는 꿀팁이 가득하니 끝까지 읽어보세요! 실온 보관이 맞는 식재료는?봄철이라고 모든 걸 냉장고에 넣으면 된다고 생각하면 오산이에요. 어떤 식재료는 오히려 냉장 보관하면 품질이 떨어지거나 맛이 변할 수 있거든요. 대표적으로 감자, 양파, 마늘, 고구마 같은 뿌리채소는 실온 보관이.. 2025. 4. 12. 이전 1 다음
