두부 보관부터 조림까지 (레시피, 유통기한, 정리)
두부는 식물성 단백질이 풍부하고 칼로리도 낮아 건강한 식단을 챙기는 분들에게 늘 사랑받는 식재료죠. 부드럽고 담백한 맛 덕분에 찌개, 구이, 조림 등 어떤 요리든 척척 소화해 내는 만능 재료인데요. 하지만 수분이 많아 변질이 빠르고, 특히 1인 가구나 요리를 자주 하지 않는 분들은 두부를 한 번에 다 쓰지 못해 남기는 경우가 많아요. “이 두부, 어떻게 보관해야 오래 먹을 수 있을까?” “유통기한 지난 두부, 괜찮을까?” 궁금하셨던 분들, 오늘 이 글에서 두부 보관법부터 유통기한 체크 요령, 그리고 남은 두부를 활용한 초간단 두부조림 레시피까지 꼼꼼히 알려드릴게요! 1. 두부 보관법, 이렇게 하면 신선함이 오래가요두부는 수분과 단백질 함량이 높아 잘못 보관하면 금방 상해버리는 까다로운 식재료예요. 특히 ..
2025. 4. 11.
무 유통기한 궁금해요 (섭취기준, 냉장팁, 고르는법)
무는 한국 밥상에서 빠질 수 없는 채소인데, 유통기한에 대한 정보가 딱히 잘 알려져 있지 않죠. 시간이 좀 지난 무를 먹어도 괜찮을지, 유통기한이 지난 무는 어떤 기준으로 먹을지 고민되신 적 많으실 거예요. 이 글에서는 무의 적정 유통기한, 먹어도 되는 기준, 냉장 보관 팁, 그리고 신선한 무 고르는 법까지 일상에서 바로 써먹을 수 있는 정보를 모아봤습니다. 무 유통기한, 어디까지 괜찮을까? (섭취기준)무는 보통 유통기한이 써져 있지 않아서, 먹어도 되는지 판단하기가 좀 애매할 때가 많아요. 그래도 무 상태를 잘 보면 먹을 수 있는지 아닌지 대충 감이 오실 거예요. 유통기한이라는 딱딱한 기준보다는 신선도와 상한 정도를 체크하는 게 더 중요하답니다. 일단 무는 실온에서 보관하면 1~2주, 냉장고에 넣으면 ..
2025. 4. 9.
