두부 보관부터 조림까지 (레시피, 유통기한, 정리)
두부는 식물성 단백질이 풍부하고 칼로리도 낮아 건강한 식단을 챙기는 분들에게 늘 사랑받는 식재료죠. 부드럽고 담백한 맛 덕분에 찌개, 구이, 조림 등 어떤 요리든 척척 소화해 내는 만능 재료인데요. 하지만 수분이 많아 변질이 빠르고, 특히 1인 가구나 요리를 자주 하지 않는 분들은 두부를 한 번에 다 쓰지 못해 남기는 경우가 많아요. “이 두부, 어떻게 보관해야 오래 먹을 수 있을까?” “유통기한 지난 두부, 괜찮을까?” 궁금하셨던 분들, 오늘 이 글에서 두부 보관법부터 유통기한 체크 요령, 그리고 남은 두부를 활용한 초간단 두부조림 레시피까지 꼼꼼히 알려드릴게요! 1. 두부 보관법, 이렇게 하면 신선함이 오래가요두부는 수분과 단백질 함량이 높아 잘못 보관하면 금방 상해버리는 까다로운 식재료예요. 특히 ..
2025. 4. 11.
